Array ( [0] => Array ( [TEXT] => О компании [LINK] => /about/ [SELECTED] => [PERMISSION] => R [ADDITIONAL_LINKS] => Array ( ) [ITEM_TYPE] => D [ITEM_INDEX] => 0 [PARAMS] => Array ( ) [DEPTH_LEVEL] => 1 [IS_PARENT] => ) [1] => Array ( [TEXT] => Наше производство [LINK] => /our_productions/ [SELECTED] => 1 [PERMISSION] => R [ADDITIONAL_LINKS] => Array ( ) [ITEM_TYPE] => D [ITEM_INDEX] => 1 [PARAMS] => Array ( ) [DEPTH_LEVEL] => 1 [IS_PARENT] => 1 ) [2] => Array ( [TEXT] => Переработка молока [LINK] => /our_productions/milk_recycling/ [SELECTED] => 1 [PERMISSION] => R [ADDITIONAL_LINKS] => Array ( ) [ITEM_TYPE] => D [ITEM_INDEX] => 0 [PARAMS] => Array ( ) [DEPTH_LEVEL] => 2 [IS_PARENT] => ) [3] => Array ( [TEXT] => Молочное животноводство [LINK] => /our_productions/milk_farming/ [SELECTED] => [PERMISSION] => R [ADDITIONAL_LINKS] => Array ( ) [ITEM_TYPE] => D [ITEM_INDEX] => 1 [PARAMS] => Array ( ) [DEPTH_LEVEL] => 2 [IS_PARENT] => ) [4] => Array ( [TEXT] => Растениеводство [LINK] => /our_productions/plant_grow/ [SELECTED] => [PERMISSION] => R [ADDITIONAL_LINKS] => Array ( ) [ITEM_TYPE] => D [ITEM_INDEX] => 2 [PARAMS] => Array ( ) [DEPTH_LEVEL] => 2 [IS_PARENT] => ) [5] => Array ( [TEXT] => Продукция [LINK] => /production/ [SELECTED] => [PERMISSION] => R [ADDITIONAL_LINKS] => Array ( [0] => /milk_production/ [1] => /plant-production/ ) [ITEM_TYPE] => D [ITEM_INDEX] => 2 [PARAMS] => Array ( ) [DEPTH_LEVEL] => 1 [IS_PARENT] => 1 ) [6] => Array ( [TEXT] => Молочная продукция [LINK] => /milk_production/ [SELECTED] => [PERMISSION] => R [ADDITIONAL_LINKS] => Array ( ) [ITEM_TYPE] => D [ITEM_INDEX] => 0 [PARAMS] => Array ( ) [DEPTH_LEVEL] => 2 [IS_PARENT] => ) [7] => Array ( [TEXT] => Продукция растениеводства [LINK] => /plant-production/ [SELECTED] => [PERMISSION] => R [ADDITIONAL_LINKS] => Array ( ) [ITEM_TYPE] => D [ITEM_INDEX] => 1 [PARAMS] => Array ( ) [DEPTH_LEVEL] => 2 [IS_PARENT] => ) [8] => Array ( [TEXT] => Закупки [LINK] => /purchase/ [SELECTED] => [PERMISSION] => R [ADDITIONAL_LINKS] => Array ( ) [ITEM_TYPE] => D [ITEM_INDEX] => 3 [PARAMS] => Array ( ) [DEPTH_LEVEL] => 1 [IS_PARENT] => ) [9] => Array ( [TEXT] => Вакансии [LINK] => /vacansy/ [SELECTED] => [PERMISSION] => R [ADDITIONAL_LINKS] => Array ( ) [ITEM_TYPE] => D [ITEM_INDEX] => 4 [PARAMS] => Array ( ) [DEPTH_LEVEL] => 1 [IS_PARENT] => ) [10] => Array ( [TEXT] => Контакты [LINK] => /contacts/ [SELECTED] => [PERMISSION] => R [ADDITIONAL_LINKS] => Array ( ) [ITEM_TYPE] => D [ITEM_INDEX] => 5 [PARAMS] => Array ( ) [DEPTH_LEVEL] => 1 [IS_PARENT] => ) )
Современное технологическое оборудование, постоянная модернизация и автоматизация производственных процессов, профессиональный кадровый состав сотрудников – все это гарантирует потребителям неизменно высокое качество нашей продукции, которую ежедневно вырабатывают шесть производственных цехов ГК "Холод".
Приёмно-аппаратный цех осуществляет приемку сырого молока, его дальнейшую обработку и приготовление смесей для выработки продукции другими цехами производства. Цех в среднем в месяц осуществляет переработку более 7 тысяч тонн сырого молока.
Цех производства творога ежемесячно в среднем производит более 250 тонн творожной продукции. Наряду с классическим Творогом 5% и 9% жирности, вырабатывается крупнозерновой творог, 2 вида Творожной массы с натуральными наполнителями (изюм, шоколад), Творожные сырки, Глазированные творожные сырки. Продукция Цеха не содержит консервантов или растительных жиров и поэтому пользуется неизменным спросом у покупателей всех возрастов. В 2025 году Творогу с массовой долей жира 5%, Творогу с массовой долей жира 9% присвоены звания Дипломантов "Лучший товар Алтая 2025» регионального этапа Всероссийского конкурса "100 лучших товаров России". Сыркам творожным глазированным в ассортименте (с ванилином, с ванилином и наполнителем «Клубника», с какао с ванилином, с ванилином и наполнителем «Клубника», с какао и шоколадной крошкой, с наполнителем «Вареная сгущенка»), Сыркам творожным (с ванилином, с ванилином, с изюмом, «Персик-манго», «Вишня-шоколад») присвоены звания Лауреатов "Лучший товар Алтая 2025» регионального этапа Всероссийского конкурса "100 лучших товаров России".
Цех переработки вторичного сырья осуществляет выработку плавленых сыров, ассортимент которых включает в себя колбасные, пастообразные и брикетированные - более 12 тонн этой продукции ежемесячно сходит с конвейера предприятия. Также цех производит сухие молочные продукты. В 2025 году в региональном этапе Всероссийского конкурса "100 лучших товаров России", Сыр плавленый «С луком», «С грибами», Сыр плавленый пастообразный «Сливочный», «С грибами», «С ветчиной», Сыворотка деминерализованная молочная сухая с уровнем деминерализации 50%, Молоко сухое обезжиренное - стали победителями регионального этапа Всероссийского конкурса "100 лучших товаров России". На Федеральном конкурсе «100 лучших товаров России» в 2024 году Молоку сухому обезжиренному присвоено звание - ЛАУРЕАТ.
Сыродельный цех включает в себя 3 участка - производства твердого сыра, производства мягкого сыра и сыра Чеддер. Цех ежемесячно вырабатывает свыше 160 тонн продукции, что составляет более 30 наименований сыров. В 2025 году в региональном конкурсе «Лучший Сыр Сибири» за продукцию цеха вручено 9 медалей и Дипломов к ним. В региональном этапе Всероссийского конкурса "100 лучших товаров России" 9 наименований сыров получили звания Лауреатов "Лучший товар Алтая 2025 года ".
Цельномолочный цех осуществляет выработку более 30 видов молочной и кисломолочной продукции, среднемесячный объем производства которой составляет свыше 3,5 тысяч тонн. В 2022 году Сметане с массовой долей жира 20% присвоен Российский Знак качества, как лучшей отечественной продукции, в 2024 году это звание вновь подтверждено Сертификатом соответствия Российской системы качества. В 2025 году 17-ти наименованиям продукции цеха (молоко, кефир, сливки, ряженка, йогурты десертные в ассортименте, йогурты питьевые в ассортименте, йогурт без добавления немолочных компонентов «Белый», сметана, коктейли молочные в ассортименте) присвоены звания Лауреатов "Лучший товар Алтая 2025 года" в региональном этапе Всероссийского конкурса "100 лучших товаров России».
Производство продукции на каждом этапе находится под контролем собственной Лаборатории предприятия. Поэтому качество и безопасность продукции, производимой Группой компаний "Холод", полноценно обеспечиваются на всей цепочке технологического цикла «Ферма - Производство - Прилавок».
На ферме высокое качество сырого молока обусловлено контролем содержания, кормления, доения коров, соблюдения норм охлаждения и хранения молока при температуре +4°С, а также использованием современного оборудования.
Быстрая доставка надоенного молока собственным транспортом, с поддержанием в молоковозах температуры не выше +4°С – второе важное условие, влияющее на качество поставляемого молока.
При каждой партии принимаемого сырого молока осуществляется входной контроль Лабораторией на наличие антибиотиков, соматических клеток, группу чистоты, соответствия температуры, плотности, содержанию жира, белка, кислотности, термоустойчивости, бактериальной обсемененности, а также на соответствие органолептическим показателям.
С момента приемки молока весь дальнейший производственный процесс компьютеризирован и осуществляется в закрытом цикле, что позволяет исключить попадание чужеродных веществ и микроорганизмов в готовый продукт на всех этапах производства. Кроме того, вся продукция фасуется в стерильную упаковку, а в производственных цехах соблюдаются требования правил пищевой безопасности.
Перед отгрузкой от каждой партии отбираются контрольные образцы, которые отправляются в Лабораторию, где проходят микробиологический контроль и осуществляется проверка органолептических свойств. Только после того, как специалисты Лаборатории сделают все тесты и на 100% будут уверены в качестве готового продукта, партия отправляется в торговые точки.
Высокое качество и натуральность - визитная карточка нашей продукции, пользующейся неизменным спросом покупателей на протяжении многих лет.
Нажимая кнопку «Отправить», я даю свое согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности
Ваша заявка успешно отправлена
Мы используем файлы cookie, чтобы сайт работал стабильнее и удобнее для вас. Продолжая просмотр, вы соглашаетесь с их использованием.
